குக்கீஸ் (Cookies recipe in tamil)

மைதா மாவு பொடித்த சர்க்கரை இரண்டையும் மிதமான சூட்டில் நெய் ஊற்றி சப்பாத்தி மாவு போல் பிசைந்து கொள்ளவும்

ஆரஞ்சு பழச்சாறு பிழியும் மூடியை வைத்து வட்டத்தின் மேல் லேசாக அழுத்தவும். அதன் நடுவில் சிறிது ஜாம் வைக்கவும். போர்க் கொண்டு பிஸ்கட்டின் மேல் லேசாக அழுத்தவும்.

பிஸ்கட்டின் மேல் சாக்லேட் சிப்ஸை அங்கும் இங்குமாக வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கேசரி பவுடர் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு கலந்து கொள்ளவும். முட்டை பீட்டரின் முனையில் கேசரி கலரை தடவி பிஸ்கட்டின் மேல் லேசாக அழுத்தவும்

ஒரு தட்டில் கொக்கோ பவுடர் எடுத்துக் கொள்ளவும்.கோகோ பௌடர் போட்டு லேசாக தண்ணீர் நினைப்பு பின் குக்கரில் வைத்து அதனை பிஸ்கட்டின் மேல் விருப்பமான வடிவத்தில் வைக்கவும்

ஒரு தட்டில் நன்கு வெண்ணெய் தடவி அதன் மேல் பிஸ்கட்டை வைக்கவும். தட்டினை அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து சூடாக்கி வெந்தவுடன் எடுத்துக் கொள்ளவும்.