ஒரு பவுலில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி விஸ்க் வைத்து அடித்து எடுத்து கொள்ளவும்.

இதில் வெண்ணிலா எசன்ஸ், உப்பு, சர்க்கரை பவுடர் செய்தது,பால் ஊற்றி நன்கு அடித்து கொள்ளவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் எண்ணெய் தடவி இதில் கலந்து முட்டை கலவையை ஊற்றி கொள்ளவும். அடுப்பில் இட்லி பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி ஸ்டான்ட் போட்டு வைக்கவும்.

இட்லி பாத்திரத்தில் இந்த கிண்ணத்தை உள்ளே வைத்து மூடி போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.டூத் பிக் வைத்து குத்தி பார்க்கவும் ஒட்டாமல் வந்தால் வெந்து விட்டது.

பின்னர் சூடு தணிந்த பின்னர் ஒரு தட்டில் பாத்திரத்தை திருப்பி போட்டு எடுத்து அதன் மேல் சிறிதளவு பாதாம் துண்டுகள் தூவி அலங்கரித்து பரிமாறவும்.சூப்பரான முட்டை புட்டிங் தயார்.