ஸ்டப்டு சைவ கொத்துகறி பூரி

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் தாளித்து வெங்காயம் வதக்க வேண்டும் வதங்கியவுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து அதன்பின் தக்காளி போட்டு நன்கு தண்ணீர் இல்லாமல் வதக்க வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வெந்நீர் வைத்து அதில் சோயாவை போட்டு பிழிந்து எடுக்க வேண்டும். நன்கு தண்ணீர் இல்லாமல் பிழிந்து சோயாவை எடுத்து மிக்ஸியில் போட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுக்க வேண்டும்.

கோதுமை மாவை தண்ணீர் ஊற்றி பூரி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து சஅதில் மாவை எடுத்து உருண்டையாக உருட்டி அதனுள்ளே பூரணத்தை வைத்து உருட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுத்தால் ஸ்டப்டு சைவ கொத்துக்கறி பூரி தயார்.🧆🧆🤤🤤😋😋