முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் பால், 2ஸ்பூன் சர்க்கரை, மாவு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

அதில் சிறிது சிறிதாக கடலை மாவை கொட்டி கலக்கவும்... மாவு கெட்டியானால் தண்ணீர் ஊற்றி தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைத்து கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பூந்தி கரண்டியில் மாவை ஊற்றினால் முத்து முத்தாக விழும்...

பொரித்தெடுத்த பூந்தியை மிக்ஸியில் ஒன்றிரண்டாக பொடித்து கொள்ளவும்

அத்துடன் பச்சை கற்பூரம் சேர்க்கவும்... இது தான் இதில் முக்கியமான பொருள்... அந்த லட்டுவின் மணத்திற்கு இது தான் காரணம்.. கையில் வைத்து தூள் செய்து சேர்த்து கொள்ளவும்... இல்லை என்றால் கரையாமல் இருக்கும்...

சர்க்கரை பாகு ஒரு கம்பி பதம் வந்ததும் பூந்தி கலவையில் ஊற்றி நன்கு கிளறி விடவும்..

10, 15 நிமிடம் ஊறியதும் லட்டுவாக உருட்டவும்...

இப்போது சுவையான லட்டு தயார்