*காலையில் லட்டு செய்ய வேண்டுமெனில் இரவே எடுத்து தண்ணீர் சேர்த்து வைத்தால் காலையில் பாகு தயார் செய்யலாம். பாகை வடித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

பின்பு வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணை ஊற்றி சூடானதும், பூந்தி கரண்டியில் மாவை எடுத்து ஊற்றி தேய்த்து விடவும். பாதி வெந்ததும் எடுத்துவிடவும். பொரித்து எடுத்து ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் போடவும்.

*பூந்தி நிறைய வெந்தால் மொறுமொறுப்பாகிவிடும். லட்டுக்கு பூந்தி மெது மெதுப்பாக இருக்கவேண்டும்.

நன்கு கலந்து எடுத்து அளவான உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்கவும்.

அனைவரும் இந்த கருப்பட்டி பூந்தி லட்டை செய்து சுவைக்கவும்.