ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி அதில் ஏலக்காயை நன்கு தட்டி போட்டு நன்கு கொதிக்க விட வேண்டும்.பாலானது நன்கு கொதித்ததும் அதில் சர்க்கரையை போட்டு சர்க்கரை கரையும் வரை கொதிக்க விடவும்.

பின் அதில் பாதாம் பொடி 2 மேஜை கரண்டி போட்டு 3நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.அதன் பின் அதில் சேமியாவை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.

கடைசியாக அதில் நெய்யில் வறுத்த முந்திரி சேர்த்து ஒரு கொதி விட்டு இறக்கவும். இப்பொழுது சுவையான சேமியா பால் பாயாசம் ரெடி.