ஒரு லிட்டர் பாலை நன்றாக காய்ச்சவும்.

பால் கொதித்தவுடன் அதில் இரண்டு மேஜைக்கரண்டி லெமன் ஜூஸை சேர்க்கவும். இப்பொழுது பால் தெரிய ஆரம்பிக்கும்

இப்பொழுது திரிந்த அந்தப் பாலை தண்ணீர் நன்றாக வற்றும் வரை வடிகட்டவும். சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து வடிகட்டவும்

வடிகட்டிய அந்த பன்னீரை நன்றாக பூரி மாவு பதம் வரும் வரை பிசையவும்

இப்பொழுது அந்த பன்னீரை நமக்குத் தேவையான அளவிற்கு உருண்டை பிடிக்கவும்

இப்பொழுது ஒரு பாத்திரத்தில் 4 கப் தண்ணீரை ஊற்றி நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும் அதில் எடுத்து வைத்துள்ள சர்க்கரையை சேர்க்கவும் இப்பொழுது அதில் உருண்டை பிடித்துள்ள பன்னீரை போட்டு 20 நிமிடம் விடவும்

20 நிமிடம் முடிந்தவுடன் பன்னீரை அந்தப் சர்க்கரை பாகில் நான்கு மணி நேரம் ஊறவிடவும்

உங்களுக்கு சுவையான ரசகுல்லா ரெடி..