முதலில் ஸ்ட்ராபெர்ரியை வேகவைத்து பேஸ்ட்டாக அரைத்து அத்துடன் கால் கப் சுகர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இந்த கலவையை வடிகட்டி எடுத்து மூக்கால் டேபிள் ஸ்பூன் ஜெலட்டின் இரண்டு ஸ்பூன் தண்ணீரில் கலந்து ஸ்ட்ராபெர்ரி கலவையுடன் நன்கு கலக்கவும். இரண்டு துளி வெனிலா எசன்ஸ் சேர்த்து கலக்கவும்

எப்பொழுது இதை நான்கு கிளாஸில் சாய்த்து வைத்து கலவையை ஊற்றி இரண்டு மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். இப்பொழுது இது நன்கு உறைந்திருக்கும்.

ஓரளவு கெட்டியாகும் வரை கிளறி ஆறவைக்கவும். மீதமுள்ள ஜெலட்டின் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து பால் கலவையுடன் சேர்த்து வெனிலா எசன்ஸ் சேர்த்து நன்றாக மிக்ஸ் பண்ணவும். இந்த கலவையையும் நன்கு வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது ஸ்ட்ராபெரி கிளாசை நிமிர்த்தி வைத்து அதன் மேல் பால் கலவையை சேர்த்து மீண்டும் இரண்டு மூன்று மணி நேரம் பிரிட்ஜில் வைக்கவும்.இப்பொழுது இதுவும் நன்கு செட்டாகி க்ரீம் ஜெல் பதத்தில் சூப்பரான ஸ்ட்ராபெரி பணகொட்டா தயாராகியிருக்கும்.இதன் மீது செர்ரி பழத்தை வைத்து அலங்கரித்து பரிமாறவும்.குழந்தை முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் அற்புத ரெசிபி ஆகும்.