அடுப்பில் கடாயை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி உளுந்து கடலைப்பருப்பு தாளித்து வெட்டிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்

கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும் வதங்கியதும் இறக்கவும்

ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு மைய அரைக்கவும் அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து கருவேப்பிலை தாளித்து அரைத்த சட்னியை ஊற்றி மிக்ஸியை கழுவிய தண்ணீரை ஊற்றி உப்பு தேவைக்கு சேர்த்து கொதி வந்தவுடன் இறக்கவும்