நூடுல்ஸ்

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும்

அதன்பின் கொதித்த தண்ணீரில் சிறிதளவு எண்ணையும் ஒரு ஸ்பூன் உப்பு நூடுல்ஸ் சேர்த்து நன்கு வேக வைக்க வேண்டும்

ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கி வைத்த வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்

வதக்கிய வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு விழுதில் நறுக்கி வைத்த முட்டைகோஸ் பீன்ஸ் கேரட் சேர்த்து நன்கு வேக வைக்க வேண்டும்

அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு ஒரு ஸ்பூன் கரம் மசாலா ஒரு ஸ்பூன் தனி மிளகாய்த்தூள் 2 டேபிள் ஸ்பூன் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து நன்கு கிளற வேண்டும்

அதன் பின் வேக வைத்த நூடுல்ஸை சேர்த்து நன்கு கலர வேண்டும்

சூடாக பரிமாறினால் சுவையான நூடுல்ஸ் தயார்