கார்லிக் பிரட்

நான் கோதுமை பிரட் உபயோகப்படுத்தி செய்துள்ளேன். பூண்டை துருவி வைக்கவும் கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய் நைசாக நறுக்கி வைக்கவும்.

இப்போது வெண்ணெயுடன் பச்சைமிளகாய் கொத்தமல்லி சேர்த்து கலந்து வைக்கவும். தோசைக்கல்லை காயவைத்து ஒரு புறம் ஒரு நிமிடம் வேகவிட்டு எடுக்கவும். வெந்த பக்கம் பட்டர் கலவையை நன்றாக பரவுமாறு செய்யவும். மற்ற ஸ்லைஸ் இதேபோல் செய்யவும்.

பிறகு தோசைக் கல்லின் மேல் பிரெட் ஸ்லைஸ் வைத்து மிதமான தீயில் மேல் புறம் வெந்ததும் திருப்பிப் போட்டு சிம்மில் வைக்கவும். முப்பது செகண்ட் எடுக்கவும். நம்முடைய மணமான கார்லிக் பிரட் ரெடி. தேவையென்றால் சாஸ் உடன் பரிமாறலாம்.