வெங்காயத்தை பொடியாக நீளவாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

அதனுடன் கடலை மாவு அரிசி மாவு பெருங்காயம் மற்றும் உப்பு மிளகாய் தூள் மஞ்சத்தூள் சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்.

இந்தக் கலவையுடன் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.

எண்ணெய் காய்ந்தவுடன். வெங்காய கலவையை உதிரியாக உதிர்த்து போடவேண்டும்.

வெங்காயம் சிவந்தவுடன் எடுத்துவிடவேண்டும்.

இப்பொழுது நம்மை நமது சூடான சுவையான பக்கோடா ரெடி ஆகிவிட்டது🌰🌰🌰