அரிசி பாசிப்பருப்பை நான்கு முறை அரசி குக்கரில் சேர்த்து பால் மற்றும் 900 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து 3 விசில் வைத்து இறக்கவும்.

குக்கர் பிரஷர் அடங்கியதும் ஒரு கரண்டியால் சாதத்தை மசிக்கவும்.ஒரு வாணலியில் வெல்லம் சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கரைய விடவும். இதை வடிகட்டி சாதத்தில் சேர்க்கவும்.

பிறகு ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். தாளிக்கும் கரண்டியில் நெய் சேர்த்து முந்திரி திராட்சையை வறுக்கவும்.

நன்றாக வறுபட்டதும் சாதத்தில் சேர்க்கவும் தேங்காய் துருவலை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.நிவேதனம் செய்யும் பாத்திரத்திற்கு மாற்றி வைக்கவும்.