ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் பூண்டு போட்டு வதக்கவும்

பிறகு தக்காளி முந்திரி ஆகியவற்றை நன்கு வறுத்து ஆறிய பிறகு ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் போடவும்.நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு வாணலியில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் பட்டர் போடவும். சீரகம் போட்டு தாளிக்கவும்.அரைத்து வைத்திருக்கும் மசாலாவை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்

தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும். மிளகாய் தூள் கரம் மசாலா சேர்த்து கொள்ளவும்

நன்கு கொதி வந்ததும் வெட்டி வைத்திருக்கும் பனீரை சேர்க்கவும் நன்கு 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை கொதிக்க விடவும். இறக்கும் நேரத்தில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் பட்டர் சேர்க்கவும்.சுவையான பனீர் பட்டர் மசாலா தயார்.