பாஸ்மதி அரிசியை 2 முறை கழுவி 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்

அரிசியை வடிகட்டி தண்ணீர் இல்லாமல் மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

அகலமான பாத்திரத்தில் பால் சேர்க்கவும் பால் பொங்கி வரும் பொழுது இதில் குங்குமப்பூ சேர்த்து நன்றாக கொதிக்கவிடவும் பிறகு அரைத்து வைத்துள்ள அரிசியை சேர்க்கவும்

இப்போது அரிசி சேர்த்தவுடன் கைவிடாமல் இதனை கிளறவும் பிறகு குறைந்த தீயில் 10 நிமிடம் வைக்கவும்... அரிசியும் பாலும் சேர்ந்து பாதியாக குறைந்து வரும் வேளையில் இதில் நறுக்கிய பாதாம், முந்திரி மற்றும் காய்ந்த ரோஜாக்களை சேர்க்கவும்

கண்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும் பிறகு இதில் சர்க்கரை சேர்த்து கைவிடாமல் கிளறவும் அரிசியும் சேர்ந்து கெட்டியாகி க்ரீம் போல் வரும் பொழுது அடுப்பை அணைத்து பரிமாறவும்... அல்லது ஆறிய பிறகு ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து பரிமாறவும்

சுவையான ரோஜா பிர்னி தயார்