90 ஸ் கிட்ஸ் மடக்கு (Madakku recipe in tamil)

சப்பாத்தி போல் திரட்டிய பிறகு அதை ஒன்றின்மேல் ஒன்றாக அடுக்க வேண்டும். அதற்கு முதலில் ஒரு சப்பாத்தியை வைத்து அதில் நெய் தடவி அதன் மேல் மாவை தூவவேண்டும். அதுபோல் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் அடுக்கி நன்கு திரட்டி ரோல் செய்து கட் பண்ண வேண்டும்.

கட் பண்ணி எடுத்த மடக்கில் பூரிக்கட்டையால் சிறிதாக அமுக்கி திரட்ட வேண்டும். இப்போது இதற்கான சுகர் சிரப் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.

இப்போது ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு காயவிடவும் எண்ணெய் காய்ந்ததும் தயார் செய்து வைத்திருக்கும் மடக்கை அதில் போட்டு நன்றாக பொன்னிறமாக பொரித்தெடுத்து அதை தயார் செய்து வைத்திருக்கும் சிறப்பில் சேர்த்தால். சுவையான மடக்கு தயாராகிவிடும் ஒரு பத்து நிமிடம் சலசலப்பில் இருந்தால் போதும்.

மிகவும் சுவையான மற்றும் ஹெல்தியான டெசெர்ட் வகை இது ஒரு முறை செய்து பாருங்கள் நன்றி.