மிக்ஸியில் சர்க்கரை, ஏலக்காய் சேர்த்து பவுடராக அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும். ஒரு பவுலில் மைதா மாவு, சர்க்கரை பவுடர், உப்பு,எள் சேர்த்து கொள்ளவும்.

பிறகு இதில் நெய் விட்டு கலந்து விட்டு தண்ணீர் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து நன்கு அழுத்தம் கொடுத்து பிசைந்து 15 நிமிடம் ஊற வைத்து கொள்ளவும்.

பிறகு சப்பாத்தி கட்டையில் மீடியமான உருண்டை அளவு மாவு எடுத்து தேய்த்து கொள்ளவும்.ஒரு மூடி எடுத்து ஓரங்களில் இருந்து படத்தில் காட்டியபடி நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

தேவை இல்லாத மாவை மறுபடியும் தேய்த்து மூடி வைத்து கட் செய்து எடுத்து கொள்ளவும்.

அடுப்பில் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து நறுக்கிய பிஸ்கட்களை போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.