பாலை ஊற்றி காய்ந்ததும் மிதமான தீயில் வைத்து டீ தூளை சேர்க்கவும்

கொதி வந்ததும் மிதமான தீயிலேயே ஒரு நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும் பிறகு ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து மீண்டும் ஒரு நிமிடம் வைத்திருக்கவும்

பிறகு ஒரு டம்ளரில் சீனியை சேர்த்து டீ யை வடிகட்டி கலந்து சூடாக பருகவும்