முதலில் இஞ்சி ஏலக்காய் பட்டை ஆகிய மூன்றையும் தட்டிக் கொள்ளவும்.ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர் விட்டு டீ தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும் நன்றாக கொதித்த பின் பாலில் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்

வடிக்கும் சமயத்தில் நாட்டுச்சர்க்கரை சேர்த்து வடித்து குடிக்க மசாலா டீதூக்கலாக இருக்கும்.