மஷ்ரூமை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து நான்காக நறுக்கி, தண்ணீரில் போட்டு
வைத்துக்கொள்ளவும்.

மேலே கொடுத்துள்ள பொருட்களை தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.வெங்காயம்,தக்காளி, குடைமிளகாய் நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.

கட் செய்து வைத்துள்ள முஷ்ரூமை தயாராக வைத்துள்ள மாவில் பிரட்டி அரைமணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.

பின் குடைமிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கி, அத்துடன் சோயா சாஸ்,சில்லி சாஸ், தக்காளி சாஸ் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

எல்லாம் நன்கு வதங்கியவுடன் பொறித்த மஷ்ரூமை சேர்த்து நன்கு கலந்து இறக்கினால் மஷ்ரூம் மஞ்சூரியன் தயார்.

இப்போது சுவையான மஷ்ரூம் மஞ்சூரியன் சுவைக்கத்தயார்.