தேவையான பொருள்களை எடுத்துக் கொள்ளவும் முந்திரிபருப்புகளை முதலில் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

குக்கரீல் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் பிரீஞ்சி இலை,பட்டை,கிராம்பு,சோம்பு, ஏலக்காய் ப.மிளகாய்,சீரகம் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பின்பு வெங்காயம் உப்புச் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் வதங்கியப்பின் இஞ்சிபூண்டு விழுதுச் சேர்த்து வதக்கவும்

பச்சை வாசனை போனதும் மஞ்சள்,மிளகாய்,கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும் நன்றாக வதங்கியப்பிறகு தக்காளிச் சேர்க்கவும் புதீனா இலைகள் வாசனைக்கு சேர்த்து வதக்கவும்

வதங்கியப்பின் காளானைச் சேர்த்து வதக்கவும் காளானில் தண்ணீா் வெளிவரும் அதில் வதக்கிவிடவும் பிறகு தேவையான அளவு தண்ணீா் ஊற்றிக் கொள்ளவும் அத்துடன் அரைத்து வைத்திருந்த முந்திரியை சேர்க்கவும்

பிறகு கொத்தமல்லி தழைகளை சேர்த்து கலக்கிவிட்டு குக்கரை மூடிவிடவும் 4விசில் வந்தவுடன் இறக்கவும்