மஷ்ரூம் ஹக்கா நூடுல்ஸ் (Mushroom hakka noodles recipe in tamil)

முதலில் அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து அதில் நூடுல்ஸ் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி, சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். கொதிக்கும் நேரத்தில் காய்கறிகளை வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும்.

காய்கறிகளை வெட்டிய பின் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கிய பின்னர் உப்பு சேர்த்து,அதில் நாம் எடுத்து வைத்துள்ள கேரட், பீன்ஸ், மஷ்ரூம், உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் பட்டாணி சேர்த்து மூடிவைத்து வேக வைக்கவும்.

காய்கறிகள் வெந்த பின்னர் அதில் சோயா சாஸ் மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். கிளறிய பின்னர் நூடுல்ஸ் பாக்கெட்டில் கொடுத்த மசாலாவை அதில் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

பிறகு நாம் வேக வைத்துள்ள நூடுல்ஸை வடிகட்டி இந்த மசாலாவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். சேர்த்துக் கொண்டு நன்கு கிளறவும் கிளறிய பின்னர், சுவையான மஷ்ரூம் ஹக்கா நூடுல்ஸ் தயாராகிவிடும்.

நீங்களும் செய்து பாருங்கள்.