முதலில் மிக்ஸியில் இலை, இஞ்சி பூண்டு சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்..

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து பொரிந்ததும் வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் வதங்கியதும் அத்துடன் பச்சை மிளகாய், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்

தக்காளி வதங்கியதும் அரைத்த விழுதை சேர்த்து நன்றாக நிறம் மாறும் அளவு வதக்க வேண்டும்.. அத்துடன் உப்பு தேவைக்கேற்ப சேர்த்து வதக்கவும்

இப்போது சாதத்தை சேர்த்து நன்றாக கிளறி இறக்கவும்..

இப்போது சுவையான சத்தான முடக்கற்றான் புலாவ் தயார்..