முடக்கத்தான் கீரை இடியாப்பம்/சந்தகை(Baloon Vine Green) (Mudakkathan keerai Idiyapam recipe in tamil)

Kanaga Hema😊
Kanaga Hema😊 @cook_kanagahema

#leaf
முடக்கத்தான் கீரையில் செய்த, புது விதமான இடியாப்பம்.. மிகுந்த மருத்துவ குணங்கள் கொண்டது. சிறந்த சுவையும், வண்ணமும் கொண்டது.

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

1 மணி நேரம்
3 பேர்
  1. 1 கப்(200g)முடக்கத்தான் கீரை
  2. 1 படி,இட்லி அரிசி
  3. பச்சை ‌மிளகாய் 1,
  4. உப்பு தேவையான அளவு,
  5. தேவையானஅளவு தண்ணீர்,
  6. 4 டேபிள்ஸ்பூன்,நல்லெண்ணெய்
  7. தாளிக்க:
  8. 2 டேபிள்ஸ்பூன்,எண்ணெய்
  9. கடுகு கால் ஸ்பூன்,
  10. உளுந்து அரை ஸ்பூன்,
  11. 1 டேபிள்ஸ்பூன்,உடைச்ச கடலை
  12. பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் 1,
  13. பச்சைமிளகாய் 1,
  14. கறிவேப்பிலை,
  15. தேங்காய் பூ சிறிதளவு,
  16. உப்பு தேவையான அளவு

சமையல் குறிப்புகள்

1 மணி நேரம்
  1. 1

    முதலில் ஒரு படி அளவு, இட்லி அரிசியை சுத்தம் செய்து, 4 முதல் 6 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.

  2. 2

    முடக்கத்தான் கீரை இலைகளை சுத்தம் செய்து வைக்கவும். ஊற வைத்த அரிசியை மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைக்கவும்.

  3. 3

    பிறகு அதனுடன் பச்சைமிளகாய், முடக்கத்தான் இலைகள் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நைஸாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

  4. 4

    பிறகு வாணலியில் 4 ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் விட்டு, அரைத்த கலவையை சேர்த்து, மிதமான தீயில், கட்டி இல்லாமல் சுருள வதக்கவும். மாவு கெட்டி பதத்திற்கு வரும். வேறு பாத்திரத்தில் மாற்றி கைகளால் பிசைந்து கொள்ளலாம்.

  5. 5

    பிறகு மாவினை நன்றாக உருட்டி எடுத்து இடியப்ப உரலில் போட்டு இட்லி பாத்திரத்தில் இடியாப்பம் பிழிந்து 10 நிமிடங்களுக்கு வேக விட்டு எடுக்கவும்.

  6. 6

    வெந்த இடியாப்பத்தை நன்றாக ஆறவிடவும். பிறகு தாளிப்பதற்கு எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, உளுந்து, உடைத்த கடலை, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

  7. 7

    ஆற வைத்த இடியாப்பத்தை உதிர்த்து சேர்த்து கலக்கவும். சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து கொள்ளலாம். தேங்காய் பூ சேர்த்து வதக்கி சூடாக பரிமாறவும். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான முடக்கத்தான் கீரை இடியாப்பம் சந்தகை தயார் 💪💪💪

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Kanaga Hema😊
Kanaga Hema😊 @cook_kanagahema
அன்று

Similar Recipes