1 கப் முடக்கத்தான் கீரையை எடுத்து நன்றாக கழுவி மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும்.ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அரைத்த முடக்கத்தான் கீரையை மாவுடன் சேர்க்கவும்.அதனுடன் 1 ஸ்பூன் சீரகம்,1 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் சேர்க்கவும்.

தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்துக் கொள்ளவும்.

1 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து சப்பாத்திக்கு பிசைவதுப் போல் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக பிசைந்துக் கொள்ளவும்.சிறிதளவு எண்ணெய் தடவி ஒரு 2 நிமிடம் வைக்கவும்.

சப்பாத்தி பலகையில் மாவு தூவி சப்பாத்தி தேய்ப்பது போல் தேய்த்து ஃஸ்போர்க் ஸ்பூனை வைத்து துளையிடவும்.படத்தில் காட்டியவாறு.

மாவு முழுவதும் துளையிட்டு டைமண்டு வடிவத்தில் கத்தியால் கட் செய்யவும்.

ஒரு கடாயில் பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடேறவும் சிப்ஸ்யை எண்ணெய்யில் போட்டு பொரிக்கவும்.

இன்னொரு வடிவத்திலும் சிப்ஸ் செய்யலாம்.சப்பாத்தி தேய்பது போல் தேய்த்து ஒரு மூடியை வைத்து வட்ட வடிவத்தில் கட் செய்யவும்.

வட்ட வடிவத்தில் உள்ள சிப்ஸிலும் ஃஸ்போர்க் ஸ்பூனில் துளையிடவும் பிறகு எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

சுவையான மொறு மொறுப்பான டைமண்ட் வடிவம் மற்றும் வட்ட வடிவம் சிப்ஸ் தயார்.😍குறிப்பு: ஃஸ்போர்க் ஸ்பூனில் துளைவிடாமல் விட்டால் பூரி மாதிரி உப்பலாக வந்துவிடும்.ஃஸ்போர்க் ஸ்பூன் இல்லை என்றால் குச்சியால் துளையிடவும்.

பக்கோடா செய்ய: முதலில் முடக்கத்தான் கீரையை நன்றாக கழுவி எடுத்துக் கொள்ளவும்.ஒரு பாத்திரத்தில் 4 ஸ்பூன் அரிசி மாவு,2 ஸ்பூன் கடலை மாவு எடுத்துக் கொள்ளவும்.

நீளவாக்கில் கட் செய்த பெரிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய்,8 பல் பூண்டை தோலுடன் தட்டிச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.

முடக்கத்தான் கீரையை மிக்ஸியில் அரைத்து பிசைந்துக் கொள்ளவும்.சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து பக்கோடா மாவு பதத்திற்கு கலந்துக் கொள்ளவும்.ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்றவும்.

பக்கோடாவை எடுத்து சிறிது சிறிதாக எண்ணெய் போட்டு பொரிக்கவும்.நன்றாக வெந்த பின்பு எடுக்கவும்.

சுவையான முடக்கத்தான் கீரை பக்கோடா தயார்.

முடக்கத்தான் கீரையில் சுவையான சிப்ஸ் மற்றும் பக்கோடா தயார்