முடக்கத்தான் கீரை சுத்தம் செய்து கொதிநீரில் போட்டு எடுத்து. நன்குவெயிலில் காயவைத்து எடுக்கவும்

பருப்பு அரிசிவகைகளை ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஊறவைத்து தண்ணீர் வடிகட்டி வெயிலில் காயவைத்து எடுக்கவும்

வெயிலில் காயவைத்து எடுத்து கீரை பருப்பு அரிசி வத்தல் சோம்பு பெருங்காயத்தூள் உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்