முதலில் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும்.பாஸ்மதி அரிசியை ஒரு டம்ளர் அரிசிக்கு ஒன்றரை டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு விசில் விட்டு இறக்கவும்.இப்போது ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் எடுத்து வைத்துள்ள வெண்ணெயை சேர்த்து சூடானதும் அதில் பீன்ஸ் கேரட் குடமிளகாயை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.ஐந்திலிருந்து ஏழு நிமிடம் நன்றாக வதக்கியதும் பனீர் துண்டுகள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

பன்னீரின் முதல் லேயர் நன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கிய பின்பு வேக வைத்துள்ள பாசுமதி அரிசி சாதத்தை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும். இப்பொழுது ஒரு டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக மிதமான தீயில் வைத்து கலந்து கொள்ளவும். ஒரு நிமிடம் கலந்தவுடன் நமது சுவையான குட்டீஸ் விரும்பி சாப்பிடும் பனீர் ஃப்ரை தயார். நன்றி. ஹேமலதா கதிர்வேல்.