ஒரு வாணலியில் ஒரு குழி கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு அதில் கடுகு உளுந்தம் பருப்பு கடலைப்பருப்பு காய்ந்த மிளகாய் கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைத் தாளித்துக் கொள்ளவும்

பின் அதனுடன் நாம் பொடிப்பொடியாக நறுக்கி வைத்துள்ள பூண்டு பற்களை தட்டி நன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும் பின் அதனுடன் பொடி பொடியாக நறுக்கி வைத்துள்ள பெரிய வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

வெங்காயம் பூண்டு ஐயத்திற்கு தேவையான சிறிதளவு உப்பை சேர்த்துக் கொள்ளவும் உதிரியாக வடித்த சாதத்தை அதன் மேல் போட்டு மிளகுத்தூளை தூவி நன்றாகக் கிளறி இறக்கவும்

இப்போது சுவையான மருத்துவ குணம் கொண்ட கார்லிக் பெப்பர் ரைஸ் ரெடி