தேங்காய் எலுமிச்சை சாதம்

Name: தேங்காய் எலுமிச்சை சாதம்
Yield: 2 பரிமாறுவது
Cuisine: இந்தியா
Ingredients: 2எலுமிச்சை பழம்; 3 பச்சை மிளகாய்; 2காய்ந்த மிளகாய்; 4தேங்காய் துண்டுகள்; 1/2 ஸ்பூன் சீரகம்; 3 கப் சாதம்; 1ஸ்பூன் கடலை பருப்பு; 1/2ஸ்பூன் கடுகு உளுத்தம் பருப்பு; 1/4 ஸ்பூன்மஞ்சத்தூள்; தேவைக்கு உப்பு; தேவைக்கு எண்ணெய்; ஒரு கொத்து கருவேப்பிலை கொத்தமல்லித்தழை

Share its first Cooksnap!

Roobha @cook_24931100

குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

30 நிமிடங்கள்

2 பரிமாறுவது

2எலுமிச்சை பழம்
3 பச்சை மிளகாய்
2காய்ந்த மிளகாய்
4தேங்காய் துண்டுகள்
1/2 ஸ்பூன் சீரகம்
3 கப் சாதம்
1ஸ்பூன் கடலை பருப்பு
1/2ஸ்பூன் கடுகு உளுத்தம் பருப்பு
1/4 ஸ்பூன்மஞ்சத்தூள்
தேவைக்கு உப்பு
தேவைக்கு எண்ணெய்
ஒரு கொத்து கருவேப்பிலை கொத்தமல்லித்தழை

சமையல் குறிப்புகள்

30 நிமிடங்கள்

1

முதலில் பச்சை மிளகாய் சீரகம் தேங்காய்சிறிது நீர் தெளித்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
2

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கடலைப் பருப்பு பச்சை மிளகாய் காய்ந்த மிளகாய் தாளிக்கவேண்டும்.பின்பு அரைத்த விழுதைபச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்க வேண்டும்.
3

ஒரு பாத்திரத்தில் சாதத்தை ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி மஞ்சள் தூள் போட்டு ஆற விட வேண்டும்.ஒரு கிண்ணத்தில்சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து ஒரு ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து இரண்டு எலுமிச்சை பழம் பிழிந்து விடவேண்டும்.
4

வதக்கிய தேங்காய் விழுதைசாதத்தில் சேர்க்கவும் பின்பு எலுமிச்சை சாறையும் சிறிது உப்பையும் சேர்த்து நறுக்கிய கொத்தமல்லியை கறிவேப்பிலைசேர்த்து சாதத்தை நன்றாக கிளற வேண்டும்.சத்தான தேங்காய் எலுமிச்சை சாதம் ரெடி.