சுண்டல் கடலை சப்ஜி

முதலில் குக்கரில் சுண்டல் கடலை, உருளைக்கிழங்கு, கல் உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்

பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் பட்டை, கிராம்பு சேர்த்து தாளித்து பிறகு வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

பிறகு அதில் மஞ்சள் தூள், மல்லி தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு வேகவைத்த சுண்டல் கடலை, உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து நன்றாக கிளறி அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும் பிறகு அதில் கொத்தமல்லி, கஸ்தூரிமெத்தி சேர்த்து இறக்கவும்

இப்பொழுது சுவையான சுண்டல் கடலை சப்ஜி