முதலில் ஒரு கடாயை எடுத்து அதில் பால், கான் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கிளறிக் கொள்ளவும்

பின் அதை இன்னொரு பாத்திரத்தில் மாற்றி அடுப்பில் வைக்கவும், வைத்த பின் நன்கு கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும் கைவிடாமல்,

பால் நன்கு கெட்டியாகும் வரை கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும் பின் அடுப்பை அனைத்து விட்டு ஒரு சிறிய தட்டு அதில் எண்ணெய் இரண்டு சொட்டுகள் விட்டு நன்கு தடவிக் கொள்ளவும் இன் அந்தப் பாலை அதனுடன் சேர்த்து, நான்கு அல்லது ஐந்து மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்

அடுத்ததாக மைதாவில் 2 மேஜைக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கரைத்துக் கொள்ளவும்

அடுத்ததாக ஃப்ரீஸரில் இருந்து எடுத்த பாலை சதுரமாக வெட்டிக் கொள்ளவும், பின் ஒவ்வொன்றாக எடுத்து மாவில் நனைத்து பிரட் தூளில் பிரட்டி வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய் விட்டு நன்கு சூடானதும் பால் கட்டிகளை ஒவ்வொன்றாக போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்