கோதுமை மாவு, உப்பு, ரவை, சர்க்கரை, சேர்த்து நன்கு கலந்து கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் தெளித்து மாவை பதத்திற்கு ஏட்ப பிசைந்து கொள்ளவும்.

சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி தேய்த்து கொள்ளவும். எண்ணெய் நன்கு காய்ந்ததும் சுட்டு எடுக்கவும். சுவையான மிருதுவான பூரி தயார்.