ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய் துருவல், சோம்பு, கசகசா, சீரகம் எல்லாவற்றையும் போட்டு 1 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி மைய அரைக்கவும்.

அடுப்பில் ஒரு குக்கரை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் கருவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும். பிறகு பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி போட்டு வதக்கவும். பிறகு பொடியாக நறுக்கிய பீட்ரூட் போட்டு 2 நிமிடம் வதக்கவும்.

பிறகு தேவையான அளவு உப்பு சாம்பார் தூள் சேர்த்து 1நிமிடம் வதக்கவும்.

பிறகு அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் விழுதை ஊற்றி 2 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி 5 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு குக்கரை மூடி 2 விசில் விட்டு அடுப்பை நிறுத்தி பறிமாலாம்.