பீட்ரூட்டை தோல் சீவி துருவி எடுத்துக் கொள்ளவும். பெரிய வெங்காயத்தை பொடிதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்

மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய் துருவல் சீரகம் சின்ன வெங்காயம் பூண்டு பல், மிளகாய் சேர்த்து நன்கு விழுதாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்து தாளித்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து பிறகு வெங்காயத்தை சேர்த்து மிதமான தீயில் வைத்து நன்கு வதக்கவும்

அரை கப் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் மூடி போட்டு வைத்து பீட்ரூட்டை வேக விடவும்

பிறகு அதனுடன் அரைத்த தேங்காய் விழுதை சேர்த்து நன்கு கிளறிவிட்டு மீண்டும் இரண்டு நிமிடங்கள் வைத்து கிளறி இறக்கவும்