பிறகு காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும், மீன்மேக்கரை சுடுதண்ணீரில் போட்டு எடுத்துக் கொள்ளவும்

குக்கரை ஸ்டவில் வைத்து சூடேற்றி ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சீரகம் சோம்பு பட்டை கிராம்பு பிறகு நறுக்கி வைத்த காய்கறிகள் மீன் மேக்கர் இவற்றை நன்கு வதக்கவும். உப்பு கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் சேர்த்து வதக்கவும்

காய்கறி வதங்கிய பின்அரைத்து வைத்துள்ள மசாலாவை அதனுடன் கலந்து தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு குக்கரை மூடி 3 விசில் விட்டு இறக்கவும்