ராகி மாவில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி பிசையவும்

பிறகு பிசைந்த மாவை வேக வைக்கவும்

வெந்த பிறகு தேங்காயை திருவி அதில் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பிறகு சர்க்கரை, ஏலக்காய் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்....