சேமியா பிரியாணி

கடாயில் சேமியாவை உடைத்து நன்கு வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு அதில் தேவையான அளவு எண்ணெய் மற்றும் நெய் ஊற்றி கொள்ளவும் பிறகு ஒரு ஸ்பூன் பட்டை இலவங்கம் கிராம்பு சேர்த்துக்கொள்ளவும்

பிறகு நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், தக்காளி சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பிறகு ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் செய்து கொள்ளவும் நன்கு வதங்கிய பிறகு 3 முட்டை சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பிறகு ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், தேவையான அளவு உப்பு, சிறிதளவு கொத்தமல்லி இலை, ஒரு ஸ்பூன் பிரியாணி மசாலா சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பிறகு தேவைக்கு ஏற்ப தண்ணீர் ஊற்றிக் கொள்ள வேண்டும் ஹாஃப் லெமன் ஜூஸ் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் நன்கு கொதி வந்தவுடன் வறுத்த சேமியாவை சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்

மூடி வைத்து வேக விடவும் வெந்த பின் நன்கு கிளறிவிடவும்...... சேமியா பிரியாணி ரெடி..........