தேங்காய் பொட்டுக்கடலை பச்சை மிளகாய் சோம்பு ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

மிக்ஸி ஜாரில் செய்த அனைத்து பொருட்களையும் சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு பட்டை பிரியாணி இலை கடுகு உளுந்து சோம்பு சேர்க்கவும்.

கடுகு பொரிந்ததும் வெங்காயம் தக்காளி உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

தக்காளி நன்கு வதங்கிய பின்பு அரைத்த கலவையை அதில் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும் 5 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வைத்து இறக்கினால் சுவையான குருமா தயார்.