#vattaram மல்லிகை இட்லி

அரிசி பருப்பை சுத்தம் செய்து இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவுமு

அவலையும் அரிசியையும் ஒன்றாக அரைக்கவும் பின்பு உளுந்தை தண்ணீர் தெளித்து பூக்க அரைத்து கொள்ளவும்

உப்பு சேர்த்து கலந்து 8 மணிநேரம் புளிக்க வைத்து இட்லி ஊற்றவும்

5 நிமிடம் கழித்து இட்லி எடுத்து தேங்காய் சட்னியுடன் பரிமாறவும்