முதலில், ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும்,பெருஞ்சீரகம்,கருவெய்பில்லை, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

அதன் பின், இஞ்சி பூண்டு விழுது,நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் மசாலா பொருள்களை சேர்த்து வதக்கவும்.

அடுத்து, கறி மற்றும் தண்ணிர் சேர்த்து குறைந்த தீயில் 15 - 20 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

20 நிமிடம் கழித்து மிளகு தூள் மற்றும் கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.ஒரு தவாவில் தோசை மாவு ஊற்றி,அதன் மேல் அடித்த முட்டை ஊற்றவும்.

1 நிமிடம் கழித்து அதன் மேல் தயார் செய்த கறி மசாலாவை சேர்க்கவும். இரண்டு புறமும் நன்கு வேகவைக்கவும். சுவையான கறி தோசை தயார்.