கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, கருவேப்பிலை, பிரிஞ்சி இலை, சீரகம், சோம்பு, பட்டை கிராம்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்னர் தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மல்லி தூள்,மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மசித்து வைத்துள்ள தை போட்டு கிளறி விடவும். மல்லி இலை சேர்த்து வதக்கவும். தண்ணீர் ஊற்றி சிறிது நேரம் மூடி வைக்கவும்.