கரண்டி குழம்பு ஆம்லெட் (kulambu omlete)

அத்துடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு இரும்பு தாளிப்பு கரண்டியை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடானதும் எண்ணெய் ஊற்றி,கலந்து வைத்துள்ள முட்டை கலவையை ஊற்றவும்.

ஒரு பக்கம் வெந்ததும் திருப்பிபோட்டு எடுத்தால் மிகவும் சுவையான, கரண்டி குழம்பு ஆம்லெட் தயார்.

இப்போது எடுத்து ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைத்து,பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்,கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.