சுவயான மொறு மொறு சாப்ட் பூரி.

ஒரு பவுலில் கோதுமை, மைதா, ரவை, சக்கரை, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்துக்கவும்.

அதில் எண்ணெய், தயிர் சேர்த்து பிசைந்து தேவையான தண்ணி ஊற்றி பூரி மாவு பதத்துக்கு கட்டியாக பிசைந்து 5 நிமிடம் வைத்துவிடவும்

அதன்பிறகு குழந்தைகள் விரும்பும் வடிவில் கொஞ்சம் பெரிய போறியாக திரட்டிக்கவும்

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு ஊற்றி நன்கு சூடானதும் பூரி யை ஒவொன்னாக எண்ணையில் போட்டு நன்கு உப்பி வரும்போது திருப்பி விட்டு கிறிஸ்ப்பியானதும் கடாயிலிருந்து எடுத்து விடவும்...