சிறுபருப்பை ஒன்றரை கப் தண்ணீர் தேவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து குக்கரில் 3 விசில் விட்டு இறக்கவும்

கடாயில் எண்ணைய் விட்டு சீரகம் தாளித்து பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம், பூண்டு பச்சைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்

பின்னர் அதில் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்

பின்னர் அதில் வேகவைத்த பருப்பை மசித்து மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வெங்காயத்துடன் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

கடைசியாக கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்