சுரைக்காய்தால்

பாசி பருப்பு+துவரம்பருப்புசுரைக்காய்சேர்த்துவேக வைக்கவும்.

பின் உப்புசேர்த்துவைக்கவும்.ஒரு வாணலியைஅடுப்பில் வைத்துஎண்ணெய் விட்டுகடுகுசீரகம்போட்டுபின்வெங்காயம் பச்சை மிளகாய்சேர்த்துஅதில் வத்தல்பொடி கருவேப்பிலைசேர்த்துவதக்கிபருப்புசுரைக்காய்கலவையில்சேர்க்கவும்.

பருப்பைமீண்டும்கொதிக்கவிட்டு இறக்கவும்.