ஒரு வாணலியில் ஆயில் விட்டு சீரகம் போட்டு தாளித்து பேஸ்ட் போட்டு வதக்கவும்.

அடுத்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கிய பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு அதில் உப்பு, மஞ்சள் பொடி, மிளகாய் பொடி,

மல்லி பொடி சேர்த்து வதக்கி சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.

அடுத்து அதில் வேகவைத்த பருப்பு சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து விட்டு கொதிக்கவிடவும்.

பத்து நிமிடம் கொதித்ததும் மல்லி தழை தூவி பரிமாறவும். நன்றி.