கோபி மஞ்சூரியன்

முதலில் காலிபிளவர் மசாலா கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்

எண்ணெய் காய்ந்ததும் பொரித்து எடுக்கவும்

நல்ல கீரிஸுபியா பொரித்து எடுக்கவும்

பொரித்து எடுத்த பிறகு. ஒரு கடாயில் காய்ந்ததும் எண்ணெய் விட்டு அதில் இஞ்சி பூண்டு சேர்க்கவும்

பிறகு அதில் வெங்காயம் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு அதில் குடைமிளகாய் வெங்காயத்தாள் சேர்க்கவும்

வதக்கிய பிறகு அதில் சாஸ் வகைகளை சேர்க்கவும்.

அதில் 1/3டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடனும்.கரைத்த கான்ப்ளவர் மாவு சேர்த்து கொள்ளவும்

பிறகு பொரித்து வைத்துள்ள காலிஃப்ளவர் சேர்க்கவும்

நல்ல கிளரி விடவும். பிறகு அதில் கொஞ்சம் வெங்காயத்தாள் சேர்த்து அடுப்பை அனைத்து விடவும்