முதலில் மஷ்ரூம் நன்றாக கழுகி பெரிய துண்டாக கட் செய்து வைத்துக்கவும், பாசுமதி அரிசியை 20 நிமிடம் தண்ணியில் ஊற வைத்துக்கவும்

ஒரு வாணலி ஸ்டவ்வில் வைத்து ஒரு ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி பிரிஞ்சி இலை, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்கா சேர்த்து வறுத்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் நன்கு வதனங்கியதும் அதில் எடுத்து வைத்திருக்கும் மசாலா தூள் சேர்த்து வதக்கி கொஞ்சம் தண்ணி சேர்த்து பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி நன்கு வதங்கியதும் அத்துடன் மஷ்ரூம் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கி ஸ்டவ்வில் குக்கர் வைத்து அதில் அரிசி, பால் சேர்த்து (1:1,1/2 கப்) அத்துடன் மஷ்ரூம் மசாலா மற்றும் தேவையான உப்பு, மல்லி, புதினா, ஒரு ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி குக்கரை மூடி,2 விசில் வந்ததும் ஸ்டாவ்வ் ஆப் செய்துக்கவும்.

பிரஷர் போன பிறகு குக்கரை திறக்கவும்.. சுவையான உதிரியான மஷ்ரூம் பால் சேர்த்து செய்த புலாவ் தயார்.. குறிப்பு - பாலுடன் தண்ணி கலந்தும் செய்யலாம்.