பின்பு அதை மிக்சி ஜாரில் மாற்றி முழுவதுமாக பொடி செய்யாமல் ஓரளவிற்கு பொடியாக இருக்கும் பதத்தில் அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.

பின்பு நறுக்கிய வெண்டைக்காய்களை நடுவில் கீரி அதனுள் இந்த பொடியை உள்ளே வைத்து, மேலும், கீழும், பொடியை நன்கு சேர்த்து பிரட்டி அனைத்தையும் தயார் செய்யவும்.

பிறகு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, அதில் வெண்டைக்காய்களை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் கழத்து மூடி வைத்து வேகவிடவும், பின்பு திறந்து வெண்டைக்காய்களை திருப்பிவிட்டு ஐந்து நிமிடம் கழித்து மீண்டும் மூடி வைத்து வேகவிடவெண்டும். தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு எண்ணெய் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.