1/2 ஸ்பூன் மிளகு, 1/2 ஸ்பூன் ஸ்பூன் சீரகம், 5 பூண்டுப்பல்களை ஒரு இடி கல்லில் போட்டு இடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு அடுப்பில் ஒரு குக்கரில் வைத்து இரண்டு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு போட்டு தாளிக்கவும் பிறகு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் கறிவேப்பிலை, வரமிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.

பிறகு பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியை போட்டு வதக்கவும். பிறகு இடித்து வைத்திருக்கும் மிளகு சீரகம் பூண்டு விழுதை அதில் போட்டு வதக்கவும். பிறகு தேவையான அளவு உப்பு போட்டு வதக்கு வதக்கவும்.

பிறகு ஊற வைத்திருக்கும் அரிசி பருப்பை தண்ணீர் வடியவிட்டு அதில் போட்டு மஞ்சள்தூள் போட்டு ஒரு நிமிடம் கிளறவும்.

பிறகு அதற்கு தேவையான அளவு 3 டம்ளர் தண்ணீர் அதில் ஊற்றவும்.

பிறகு ஒரு கொத்து கொத்தமல்லித்தழை தூவி ஒரு கொதி வந்தவுடன் குக்கரை மூடி 4 விசில் விட்டு 5 நிமிடம் சிம்மில் வைத்து அடுப்பை நிறுத்தவும் பிறகு பரிமாறவும்.